去泰国餐厅不知道吃啥这份点餐攻略前菜主食

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泰国菜，素来是可匹敌法餐意面日料韩国烤肉等国外知名菜系，那么去了泰国面对各式各样的菜式该怎么点呢？收藏这份点餐攻略，在餐厅再也不用手忙脚乱啦！

-前菜-

青木瓜沙拉

充满创意的泰国人把沙拉玩出许多花样，出了名的除了青木瓜沙拉还有青芒果沙拉、辣牛肉沙拉等可供选择，都各具特色，访泰期间可以每天换着品尝！

青木瓜沙拉采用未成熟的木瓜拉丝，辅以辣椒、虾米、花生米、小番茄、小螃蟹等拌均匀，口感酸辣，略带韧劲，与我们平常吃惯的水果蔬菜沙拉大不相同，让人一吃就胃口大开。

-汤类-

冬荫功汤

冬阴功汤被誉为泰国的国汤，地位就如日本寿司、韩国泡菜、中国麻婆豆腐一样是国家代表菜肴。

“冬阴功汤”照字面意思就是“酸辣虾汤”，但是不同于中国的酸辣汤，用胡椒或辣椒和醋调味，冬阴功汤采用泰国特有的配料——柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鱼露等烹制而成，配料搭配的比例不同，形成了自温和到辛香的各种不同风格的冬阴功汤。数种香料的调和，使冬阴功汤的味道层次十分丰富，乍喝是酸辣两味，细品却是百味绕舌。

-主菜-

椰汁炖鸡

中国人不习惯在菜里加入水果元素，感觉一不小心就成了“黑暗料理”。而泰国人就不拘泥于此，这个盛产瓜果的国家在做菜时也大胆融汇，菠萝饭、芒果糯米饭和椰汁炖鸡都是这之下的产物。

这道标志性的汤菜注入了火热的辣椒、山奈薄片、葱碎、柠檬草茎和嫩鸡肉条。鸡汤充满香茅和柠檬叶的香气，同时带点酸辣之气，椰奶有甜味，代水煮汤，即能解辣又别具营养。

咖喱类

受印度影响，咖喱在泰国大行其道，泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱。红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜，黄咖喱在口味上类似于印度咖喱，但味道会更香浓，口味也不会过辣。

在泰国，有咖喱鸡、咖喱饭、咖喱面、咖喱牛肉等多种选择，咖喱蟹是其中的知名菜色。它多用黄咖喱，切块的红蟹加上配菜与各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性。烹调过程中还会加入椰浆和鱼露，味道香醇可口，浓郁诱人。咖喱有时候会和其他配料单独摆放，食客们可根据自己的喜好和口味酌情添加。

-主食-

泰式炒粉

泰式炒河粉有宽粉、细分、粉丝之分，口味可选清淡、酸辣、酱豆腐等，调料根据自身喜好加入鱼露、辣椒粉、酸辣椒或白糖。另外泰式炒河粉不仅是单纯炒个蛋或肉片，会和泰国盛产的鲜虾、青口、蟹肉或鱿鱼结合，变成一道用料丰富的海鲜炒粉，配合柠檬汁、生韭菜叶、生豆芽一起食用，就是一份地道的泰式炒粉啦！

在曼谷的大街小巷，卖泰式炒河粉的摊子、小店多得数不清，一般小店都是30、40泰铢一盘，许多泰国人可以从早餐吃到宵夜，经济实惠！

菠萝饭

这是一道极具视觉系效果的菜色，拍照发票圈首选。把菠萝掏空放入与什锦蔬菜大火快炒的泰国香米，上铺一层腰果，两者味道却不互相冲突，清香解腻。

在一般的泰式餐厅都能吃到菠萝炒饭，约为75-泰铢一份。

-甜品-

芒果糯米饭

虽然名字里带个“饭”字，但它其实是泰国街边最受欢迎的甜品。在国内的各种美食街里也经常有它的身影。它的做法也很简单，新鲜的芒果切好，加上口感极佳的泰式糯米，淋上香浓的椰汁，组成了这道完美的餐后甜点。

胃里刚塞满了饕餮盛宴，唇舌刚经历酸辣刺激，清甜爽利的芒果糯米饭正好能缓和正餐的油腻饱肚，这道甜品也是泰国街头美食的宠儿，价格十分便宜，一定不要错过哦！

香蕉煎饼

这也是一种十分热门的街头小吃，泰国除了有香蕉煎饼也可以直接烤香蕉，这就是另一份街头美食了。

香蕉煎饼的做法和中国的煎饼果子很类似，在圆形平板锅上摊上一层薄薄的面糊，在面糊中央放上鸡蛋和切片的新鲜香蕉，然后将面糊折叠成方块，最后淋上巧克力酱、炼乳等。50-60泰铢一个，吃起来香甜可口，让人欲罢不能。

如今的泰国餐厅遍地开花

想换口味吃个冬阴功汤或咖喱蟹都十分简单

但就像国外的“改良中餐”一样

想吃到地道的泰式风味

还是专门打一趟飞的

一趟打卡完这所有的美食最好哦！

#今日热议#

你的泰式美味固定pick是谁呢？

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