东南亚篇柬埔寨3大特色饮食文化与8种特色

柬埔寨饮食文化受到印度、中国和泰国等邻国的影响，今天为大家介绍它的大特色饮食文化与8种特色美食。

一、喜欢生吃或冷吃

他们的蔬菜很少油炸，大多数是生吃或冷吃，其中凉拌菜是最能展现当地特色的一道菜，将各种蔬菜清洗干净，加入葱、姜、椰子汁等特殊调料，搅拌均匀后食用。这道菜的味道以酸咸为主，微辣，非常清爽可口。

二、喜欢用生菜叶包饭

人们经常在吃饭时准备生菜，将蒸好的米饭抓到生菜叶子上，然后包起来食用。这种吃法能够增添食物的口感和风味。

三、喜欢席地而坐手抓饭

通常，当地人习惯席地而坐，不用餐具，直接用手抓取食物。

下面是8种特色美食：

1.炸毒蜘蛛

这道菜令人称奇，将新鲜的毒蜘蛛油炸，炸得入味的蜘蛛笔直地伸展着，比手掌还要大许多，看得人毛骨悚然。

2.烤乌龟

在柬埔寨的烧烤食法中有一种叫作烤乌龟，而且吃法称得上是比较粗暴的，就是将乌龟翻转过来乌龟是动弹不了的，所以就这样不加任何材料直接把乌龟烤熟，直接拿龟壳当作烤乌龟的容器，就成了一道十分有风味的当地美食。虽然看着有些残忍，不过据说味道还不错。

.柬埔寨烤蛇肉

在柬埔寨的街头可以找到烤水蛇的小吃，通常在烧烤摊上烤制。烤水蛇是一道非常受欢迎的美食，当地人经常食用。

4.柬埔寨酸汤鱼

用当地生长的鱼，加入柠檬草、大蒜等配料，以及豆芽等素菜，制作成酸辣可口的酸汤鱼。

5.Amok

用椰奶、鱼、鸡肉或牛肉，加入香料和蔬菜，蒸制而成的传统柬埔寨菜肴。

6.柬埔寨咖喱汤

以咖喱为主要调料，加入鸡肉或鱼肉等主料，配以各种蔬菜和香料熬制而成。

7.香蕉茶

香蕉茶是柬埔寨一种传统的饮品，用香蕉、茶叶和糖混合而成。这种茶有浓郁的香蕉味，同时也有茶叶的清香，非常适合冬季饮用。

8.洛神花茶

洛神花是一种常见的热带水果，在柬埔寨被广泛种植。洛神花茶是一种用洛神花和冰糖泡制的饮品，味道酸甜可口，具有清凉解暑的作用。

需要注意的是，在当地用餐时，最好入乡随俗，席地而坐，不用餐具，直接用手抓取食物。同时，尊重当地的习惯和风俗，品尝食物时不要过量，不要浪费食物。

上面这么多美食，自己尝试过哪些？味道怎么样？欢迎分享给大家。

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