泰国是个很迷幻的地方,不仅可以在古寺喝咖

在清迈以致在泰国其他地方，根本不用担心找不到好吃的，几乎能找到各个国家的菜系，清迈当地的菜肴以辣为主，辣中带甜是我对清迈美食的主要印象，不管是在一些高级餐厅，还是在路边的大排档，你都能想用到你心目中的美味。泰国使用的香料以咖喱为主，所以，千万不要错过咖喱饭咖喱面以及一切用咖喱造就的美食，有一种咖喱面叫kaosoi，非常独特，上面是炸的干面条下面是软面条，淋上熬制很久伴有咖喱的汤汁，让人回味，很多小餐馆都能尝到。我则是在清迈的黛兰塔维度假酒店尝到这个东西的，惊为天上美味。

到过泰国或者听闻过泰国美食的人一定也记住了芒果糯米饭，对于这个东西大家对它的褒贬不一，有些人觉得太甜过于腻了，有些人则对它无法拒绝，我因为胃不好而不敢多吃糯米，对芒果糯米饭的感觉，我则是把它视作一个甜品，饭后吃挺好的，我曾经在大街上的大排档吃过，分量非常大，可以作为主食饱餐一顿，也在清迈黛兰塔维酒店尝过，分量很小很精致，是作为饭后甜点呈上的，而且是用紫米代替了传统的糯米，非常有创新意识，传统的芒果糯米饭很简单，就是将新鲜的芒果肉盖在糯米饭上，浇上椰浆，据说吃的时候一定要芒果和饭一起进口，才能吃出它甜中带酸的精髓来。

在清迈想吃到美食你或许真的不需要任何的攻略，因为每一家店铺都可能让你得到惊喜，不管是我一个人去清迈还是跟朋友一起，我们最经常的状态就是走到哪里饿了便停在哪里吃起来，，所以路边一些不知名的餐馆辨识我们经常去光顾的地方，不要认为这些没有被推荐的地方便没有价值，惊喜总是会有的，比如那天我们逛完夜市之后溜达到一条小巷子里吃一盘春卷，然后再叫了一个蔬菜鸡肉，味道就出奇地好，天气炎热的时候，再上一杯加冰的可乐，我所认为的最美妙的旅途不过如此，跟号朋友在街边，吃一顿当地的菜肴。我依稀还记得我第一次来清迈的时候，一个人，走了一天走得非常累了，想找个好餐馆坐下来犒劳一下自己，其实是随便就近找了一家泰国餐馆，客人不多，我叫了一个烤鸡翅套餐，原来就是几块烤鸡翅和一碗冬阴功汤，很让我惊喜，忽然又种在烈日下喝啤酒啃鸡翅的畅快，那浓烈的冬阴功汤把我全身的湿热都逼了出来。

在清迈这样一个闲逸的地方，自然面部了每天来一次悠闲的下午茶，泰国的水果多且美味这是众人皆知的，有时候下午茶辨识一顿水果餐或者一杯水果茶代替，在东南亚很多国家包括我之前一直常去的越南，用水果制作的饮品很多，我们最常吃的水果shake在清迈也很常见，在闷热的午后来一杯，感觉真是爽极了。除了水果，让我记忆深刻的就是遍地开花的咖啡店了，而我最常去的当属waweecoffee了，这家咖啡连锁到处可见，我常常在古城闲逛到累了的时候就溜进这家咖啡店，点一杯咖啡或者水果茶，然后一坐就是几个小时，很多时候都是坐下来做一个小休整，看看当天的新闻，跟朋友聊聊天。不过在清迈最有意思的下午茶当然是在清迈黛兰塔维享用的超级下午茶，因为一个朋友在酒店工作，我每次都来这家酒店蹭吃蹭喝，而对这家酒店记忆最深刻的当然是这里的马卡龙甜点，据说这家甜品店在旺季的时候经常供不应求，现在在泰国其他地区也有了分店，对我来说，这里不但马卡龙好吃，吃的环境也是非常吸引我的。

在寺庙里找个角落，看书写字，清迈的美当然不止是美食和咖啡了，跟其他地方不一样，它虽然有热闹的一面，但最让人向往的还是它热闹背后的清静，而且这种宁静是随时都能感受到的，因为清迈的寺庙。在泰国自然是看寺庙的，但是像清迈这样的小城市竟然拥有座寺庙，在古城里面多达几十座，可想而知每走一步便能遇见一座寺庙的那种感觉了。清迈的寺庙这么多，也很难记住它们的名字，我每次去，几乎都不再去辨认寺庙的名字了，每一座都似曾相识，要去记住每一座寺庙的历史，似乎对于我们这种不是做历史研究的人来说，没有太大的必要，除非对某一段历史特别感兴趣，所以我常常会在炎炎夏日里，找到一家寺庙，脱掉鞋子，在寺庙的一个清净的角落里，看书，偶尔也会带上手提电脑，在这里写一个故事，这种感觉非常美妙，游客静悄悄地来了又去了，而你是在这里停留的，那种不理窗外事的超度的感觉，会让一个人心情顿时平静下来，即使离超度还差十万八千里，但至少可以假装这样，静下来，冥想一下，清理一下心里那些污垢，想想自己走过的路。

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